Корпоративное обучение

Компания Hospitality Management, являясь одним опытных и профессиональных специалистов в области гостиничного и ресторанного бизнеса, предлагает не только стандартные программы обучения и открытые тренинги, но и индивидуально разработанные тренинги и циклы тренингов, разработанные специально для вашего отеля или ресторана с учетом специфических задач и целей конкретно вашей компании.

Ниже представлен примерный список тематик, по которым может быть составлен тренинг. Если в данном списке не оказалось интересующей вас темы, мы будем рады узнать ваши пожелания и подготовить согласно им новую программу тренинга.

Общие программы

Секреты гостеприимства и обслуживания (служить, но не прислуживать – найди 10 отличий)

Работа с жалобами и возражениями (работа с гостем без интриг и расследований)

Стандарты внешнего вида

Телефонный этикет

Обучение внутреннего тренера компании

Формулирование эффективных правил обслуживания на сервисном предприятии – написание стандартов сервиса

Финансы для нефинансовых специалистов

Отдел продаж и бронирования

Практикум прямых продаж

Практикум продаж по телефону

Работа с ознакомительными турами (FAM trip) - профессиональная инспекция гостиницы

Решение конфликтных ситуаций в продажах

Навыки делового общения  в продажах

Эффективная презентация

Эффективные продажи банкетов и конференций

Эффективное управление клиентской базой

Управление доходами – базовый уровень

Управление доходами – средний уровень

Управление доходами – продвинутый уровень

Отдел приема и обслуживания гостей (Front office)

Вводный курс сотрудника Front Office (курс молодого бойца – первый день на стойке)

Работа с ознакомительными турами (FAM trip) - профессиональная инспекция гостиницы

Гостеприимство - профессиональное общение с гостями при приеме и размещении

Работа с жалобами и недовольными гостями в службе приема и размещения

Дополнительные продажи в службе приема и размещения – как делать upsell?

Ресторанная служба

Навыки эффективного общения и обслуживания клиентов

Увеличение выручки в ресторане. Рост рентабельности. Внутренние ресурсы.

Ресторан - структура  и взаимодействие

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов системы ХАССП

Работа с жалобами  в ресторанной службе

Дополнительные продажи в ресторане

Для начинающих - последовательность обслуживания в ресторане

Основы управления персоналом ресторана (для супервайзеров)

Документооборот ресторана: от управления до бухгалтерии

Ресторанное планирование для достижения высокой прибыли

Ресторанное меню: планирование, расчет и составление

Продажи и маркетинг в ресторане

Дополнительные продажи при проведении конференций и банкетов

Телефонный этикет в ресторане

Эффективная мотивация персонала

Конфликтные ситуации

Менеджеры и супервайзеры

Навыки проведения собеседований и развитие персонала

Факторы эффективного лидерства и мотивация персонала

Финансовая и нефинансовая мотивация персонала

Навыки обратной связи и конструктивная критика

Эффективная презентация

Эффективное управление временем (time management)

Дежурный Менеджер

Основы финансового менеджмента - уровень 1

Основы финансового менеджмента - уровень 2

Управления службой приема и размещения

Финансы для нефинансовых менеджеров

Основы международной системы финансовой отчетности USALI

Спа, фитнесс и  салоны красоты

Профессиональный администратор: навыки общения и работа с возражениями

Продажа и продвижение вашего салона красоты и СПА

Финансовый и административный менеджмент в индустрии красоты

Подготовка к открытию и запуск салона красоты и СПА

Нюансы управления салонами красоты

Электронный маркетинг, аудит и обучение на предприятии индустрии красоты и СПА

Навыки продаж для креативных мастеров

Навыки продаж для администраторов

Как добиться финансовых успехов в СПА

Продажи в СПА

Оценка зон и рабочего места в СПА, логистика